栄養豊富な牡蠣で滋養

こんにちは。

ナチュラルヒーリングサロン・Noeud(ヌー)の鈴木紀子です。

 

先日の夜、御影にある知り合いのお店「いく亭」で

今年初の生牡蠣、それに赤貝のお鍋を頂いてきました。音譜

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お鍋を美味しくいただける良い季節、寒くてもいいことありますね。Bearにこにこ

牡蠣は「海のミルク」とも言われ、栄養豊富な食べ物として知られています。

人間の体に欠かせない大事な栄養素が多く含まれています。

亜鉛、鉄分、マグネシウム、銅、カルシウムなどのミネラルや

ビタミンB群やEを多く含む上に、旨み成分でもあるタウリン、

グリコーゲン、グリシン、アラニンなどのアミノ酸も豊富です。

特に有名なのが亜鉛ですよね。

体内の200種類以上の酵素の合成に必須のミネラルです。

亜鉛が不足すると、肌荒れ、脱毛、傷の治りが悪い、子供の発育不良、

免疫力の低下、味覚・嗅覚異常など深刻な症状が現れてしまうそうですよ。アセアセ

 

東洋医学でいうと、牡蠣の身はこのうち「温性」に属し

冷えた症状をおだやかに温める性質を持っています。

特に冬季に肌を滋養し、血行改善、生理不順・生理痛の改善にも効果があるのだとか。

冷え性の方や、婦人科系疾患をお持ちの方にオススメできそうですね。ニヤリ

 

秋から冬にかけてが旬の牡蠣。

もっと美味しくなるのは今からですね〜。

たっぷりいただいて、お肌も体も健康に!!いきたいですね。あげ

最後までお読みいただきありがとうございました。うさぎ

 

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オーナー写真

2007年よりオテル・ド・摩耶の専属セラピストとして勤務し経験を積む。セラピストの活動を続けながらコスモフェイシャルやラストーンセラピー、メディカルハーブなどの様々な自然療法を学ぶ。


2010年に神戸市内で小さなプライベートサロンをオープン。

2018年8月25日より新しいメニューも加わり神戸市灘区の阪急六甲駅から北へ徒歩5分の場所に移転!

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